Nužno je
- Za test:
- 100 gr maslaca
- 1 jaje
- 1 šalica šećera
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 3 šalice brašna
- 1 žličica vanilin šećera
- 3 šalice brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
- Za punjenje:
- 450 gr mekog svježeg sira
- 1 jaje
- 1/2 šalice šećera
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 C. Podmažite posudu za pečenje od 26 cm maslacem i pospite s malo brašna.
Korak 2
Omekšani maslac i šećer istucite mikserom, dodajte jaje i opet istucite. Dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer, promiješajte. Zatim brašno, soda bikarbona i prašak za pecivo. Istucite sve mikserom 10 minuta. Stavite polovicu tijesta u kalup.
3. korak
Umiješajte svježi sir s jajetom i 1/2 šalice šećera dok ne postane glatko. Stavite tijesto u kalup. Po vrhu ravnomjerno rasporedite ostatak tijesta velikom žlicom.
4. korak
Pecite 40-60 minuta. Probodite pitu čačkalicom na nekoliko mjesta, ako na njoj ne ostane ljepljivo tijesto, pecivo je gotovo.
Korak 5
Gotov kolač oslobodite iz kalupa i ohladite