Poznato je da se najviše vitamina nalazi u voću i povrću u svježem, neprerađenom obliku. Jednostavno je dosadno jesti salatu, ali, osim salate, od sirovog povrća možete kuhati i druga jela, ukusna, izdašna i raznolika. Na primjer, rajčica,
punjene kikirikijem.
Nužno je
- - rajčica - 2 komada
- - kikiriki - 100 g
- - voda - 50 - 70 ml
- - češnjak - 1 režanj
- - sol - po ukusu
- - biljno ulje - 1 žlica
- - peršin - nekoliko grana
Upute
Korak 1
Prije svega, trebali biste pripremiti nadjev. Da biste to učinili, isperite sirovi neoprženi oguljeni kikiriki i prekrijte hladnom vodom.
Ostavite da djeluje 1 - 2 sata. Ako preskočite ovaj korak, kikiriki se neće usitniti do stanja paste, ostat će veliki komadići. Ako vam ovaj trenutak ne smeta, kikiriki ne možete namakati. Ocijedite vodu. Smeđi film se može ostaviti uključenim.
Korak 2
Stavite pripremljeni kikiriki, oguljeni češnjak, nasjeckani peršin u posudu blendera ili visoku čašu, dodajte vodu i ulje.
Ne trebate dodavati biljno ulje, jer je kikiriki sam po sebi vrlo masan proizvod. Po želji možete dodati ulje, to nije obavezno.
Obrišite miješalicom dok ne postane gusta pasta koja ne mora biti glatka. Začinite solju po ukusu.
3. korak
Kad je nadjev spreman, možete se uhvatiti u koštac s rajčicama.
Za pripremu punjenih rajčica prikladno je zrelo okruglo slatko voće s tankom kožicom, mesnato.
Rajčice temeljito operite i prerežite na pola po plodu. Žličicom nježno odstranite sjeme.
Polovice rajčice napunite nadjevom i stavite na posudu za posluživanje. Punjene rajčice poslužite odmah.
