Što može biti ukusnije od nježnog prozračnog biskvita s aromom meda i svježim komadićima marelice! Ova kolač od spužve može se napraviti za popodnevni međuobrok ili poslužiti kao desert nakon ručka ili večere.
Nužno je
- - 500 g svježih marelica;
- - 230 g brašna;
- - 150 g maslaca;
- - 100 g prirodnog meda;
- - 5 jaja;
- - 2 žličice limunovog soka;
- - 1 žličica limunove korice;
- - 1 žličica praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Isperite svježe marelice, prepolovite ih i izvadite koštice.
Korak 2
Umutite omekšani maslac s medom i šećerom u prahu. Odvojite žumanjke od bjelanjaka (jaja trebate uzeti na sobnoj temperaturi!), Žumanjke dodajte maslacu, tucite još nekoliko minuta.
3. korak
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte masi od meda i maslaca, ponovno promiješajte.
4. korak
Istucite bjelanjke i limunov sok odvojeno dok se ne stvori gusta pjena, dodajte tijestu i zamijesite.
Korak 5
Formu prethodno prekrijte papirom za pečenje, a bočne stranice premažite uljem. Stavite tijesto u njega. Na vrh rasporedite polovice marelice, prerežite. Za ovu količinu tijesta bolje je uzeti kalup promjera 26 cm.
Korak 6
Pitu pecite 35 minuta na 190 stupnjeva. Usredotočite se na svoju pećnicu - kolač od spužve od marelice može se pripremiti prije ili kasnije. Nakon toga ga ohladite, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu.
