Krumpir kolač je čokoladna poslastica mnogima poznata od djetinjstva, ukusna i svima omiljena slastica. Priprema se brzo i jednostavno, tako da se gotovo svatko može nositi s ovim receptom.
Nužno je
- - jaja 5-7 kom.
- - brašno 190 g
- - šećer 175-180 g
- - škrob 35-37 g
- - maslac 185-225 g
- - šećerna glazura 125-135 g
- - kondenzirano mlijeko 110 g
- - vino ili rum 15-20 g
- - kakao 270 g
- - vanilin 3 g
Upute
Korak 1
Istucite sva jaja, dodajte im šećer i opet tucite dok se masa ne poveća. Zatim dodajte brašno sa škrobom, 2/3 kakaa u prahu i sve dobro promiješajte, dok grudvice brašna ne nestanu.
Korak 2
Posudu za pečenje namažite margarinom, pospite brašnom po dnu posude i ulijte tijesto. Pošaljite da se peče u pećnici 21-27 minuta, povremeno provjeravajući spremnost biskvita.
3. korak
Istucite mekani maslac sa šećerom u prahu dok ne dobijete pahuljastu, homogenu masu. Dodajte vino ili rum, kondenzirano mlijeko i vanilin.
4. korak
Ohladite biskvitni kolač i sameljite u mrvice. U mrvičastu masu dodajte vrhnje i sve promiješajte. Od dobivene mase oblikujte kolače u male kuglice i uvaljajte ih u preostali kakao u prahu.
Korak 5
Stavite kolače na ravnu posudu, odozgo ukrasite šećerom u prahu.
