Okus pečenog krumpira prije svega je okus vatre, romantike, djetinjstva, ljetnih okupljanja u zemlji. No, uz sve navedeno, ovo je vrlo bogato vitaminima i zdravo jelo. Shvatit ćemo kako pravilno i ukusno kuhati pečeni krumpir.
Nužno je
- svježe mljeveni crni papar;
- sol - 1 žličica;
- suho bijelo vino - 1 žlica.;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- Dijon senf - 2 žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- krumpir - 500 g.
Upute
Korak 1
Za kuhanje pečenog krumpira zagrijte pećnicu na 220oC. Operite krumpir pod mlazom vode, ne trebate odrezati koru. Oštrim nožem izrežite na velike nasumične komade. Zatim složite u široki tanjur i obilno pospite solju.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte češnjak, također krupno, ako se nasjecka sitno, jednostavno će izgorjeti. U posudi kombinirajte češnjak, vino, ulje i senf. Začinite krumpir ovom marinadom i dobro promiješajte.
3. korak
Stavite naš budući pečeni krumpir na lim ili vatrostalnu posudu i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 35 minuta dok ne omekša, miješajući nekoliko puta tijekom postupka da krumpir ne zagori. Kao rezultat toga, pečeni krumpir izvana će smeđe, a iznutra pečen.
4. korak
Uspjeli ste skuhati pečeni krumpir, možete ga poslužiti kao samostalno jelo ili uz bilo koje meso. Bez izmaglice prilično će izgubiti okus, ali to se nadoknađuje začinima i pećnicom.
