Ponekad se dogodi da su najukusniji i najzdraviji recepti jednostavni. Postoji ogroman broj načina kuhanja krumpira, ali najukusnije jelo, bez sumnje, je pečeni krumpir u pećnici. Razumjet ćemo sve zamršenosti pripreme ovog divnog recepta.
Nužno je
- sol;
- paprika;
- češnjak - 2 češnja;
- krumpir - 1 kg.
Upute
Korak 1
Za kuhanje pečenog krumpira u pećnici ogulite krumpir. Mali krumpir prerežite na pola. Velike izrežite na tanjure iste debljine. To bi trebalo učiniti tako da se sav krumpir istodobno kuha u pećnici.
Korak 2
Na lim za pečenje ulijte maslinovo ulje ili suncokretovo ulje. Bacite krumpir na lim za pečenje. Obilno pospite solju. Za stvarno ukusan pečeni krumpir u pećnici upotrijebite morsku sol ili običnu, ali nerafiniranu sol. Rafinirana sol može izgledati lijepo na stolu, ali najbolje je ne koristiti je.
3. korak
U krumpir dodajte papriku, naziva se i blaga crvena paprika. Ona je ta koja će pečenom krumpiru dati takav poseban okus i rumenu boju. Poželjno je da začin bude fino mljeven.
4. korak
Prije upotrebe papriku svakako kušajte. Ponekad je vrlo energičan, u tom slučaju je bolje smanjiti njegovu količinu, ili će pečeni krumpir u pećnici biti previše začinjen. Sjetite se krumpira malo rukama kako bi se sol, začin i ulje ravnomjerno rasporedili po njemu.
Korak 5
Stavite lim za pečenje u pećnicu. Zagrijte ga na 250oC i pecite krumpir u pećnici pola sata. Vrijedno je napomenuti da se mladi krumpir peče mnogo brže. Pomiješajte krumpir nekoliko puta tijekom kuhanja, tada će ravnomjerno porumeneti. Za to upotrijebite drvenu lopaticu ili posebnu kulinarsku lopaticu.
Korak 6
Kad pečeni krumpir omekša u pećnici, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Stavite na posudu za serviranje i pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Ako nemate svježeg bilja, upotrijebite sušeni kopar.
7. korak
Pečeni krumpir možete poslužiti u pećnici kao zasebno jelo. Zatim uz to poslužite majonezu i kečap. Jelo se također dobro slaže s bilo kojim mesom kao prilogom.
