Ako imate pri ruci gotovo tijesto, neće biti teško brzo pripremiti lazanje s gljivama. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Nužno je
- - 1 pakiranje gotovog prhkog tijesta ili tijesta za lazanje
- - 400 g vrganja
- - 250 g mljevene svinjetine ili govedine
- - 2 velike rajčice
- - 1 mrkva
- - 1 glava luka
- - 1 paprika
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - začini, papar i sol po ukusu
Upute
Korak 1
Isperite gljive u vodi, a zatim ih posložite, isperite i povrće, a zatim ih ogulite, luk - od kore, papar - od sjemenki. Zatim sitno nasjeckajte luk, mrkvu i gljive, a papriku narežite na kockice. Rajčicu prelijte kipućom vodom, a zatim ogulite i naribajte.
Korak 2
U tavu ulijte ulje, zagrijte ga, dodajte povrće i gljive. Pokrijte posudu i dinstajte 10-15 minuta. Nakon navedenog vremena u tavu dodajte mljeveno meso i rajčice, sve dobro promiješajte, posolite, popaprite i dodajte začine, opet sve promiješajte i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.
3. korak
Sada uzmite posudu za pečenje, obložite je folijom ili pergamentom. Razvaljajte tijesto u vrlo tankom sloju, izrežite u obliku. Stavite tijesto u kalup, na vrh stavite nadjev, pa opet list tijesta i tako dalje, dok nadjev i tijesto ne završe. Nakon što ste postavili sve slojeve, pokrijte kalup folijom i stavite u pećnicu koja treba biti zagrijana na 180 stupnjeva. Lazanje pecite 35 minuta.
4. korak
Gotovo jelo narežite na komade i stavite na tanjure, poslužite. Jelo se može ukrasiti peršinom, koprom ili bosiljkom.
