Čini se da je izrada Napoleonove torte samo na prvi pogled težak zadatak. Ako tako mislite, onda možete ostati bez ukusne slastice. Dobro je što se gotovo lisnato tijesto prodaje u trgovinama, a to uvelike olakšava pripremu kolača.
Nužno je
- - gotovo tijesto od lisnatog kvasca - 3 pakiranja;
- - kondenzirano mlijeko - 500 g;
- - maslac - 300 g.
Upute
Korak 1
Možete kupiti bilo koje gotovo tijesto za izradu "Napoleona", kvasac ili obično. Najvažnije je da se ljušti. Na prodaju je posebno lisnato tijesto za takav kolač.
Korak 2
Smrznuto tijesto morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka i ostaviti ga da se odmrzava oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Nakon toga otvorite pakiranje tako da se iz njega dobije list na kojem će ležati podijeljene ploče s tijestom. Oblikovani proizvod trebao bi se povećati približno 2-3 puta u volumenu.
3. korak
Ako je potrebno, tijesto se može razvaljati kako bi se povećala širina kolača. Možete razvaljati tijesto na pakiranju, sjećajući se da lagano podmažete valjak biljnim uljem. A prilikom valjanja trebate laganim pokretima krenuti od sredine do ruba. Inače, rubovi ploče s tijestom bit će neravni, pogotovo ako želite napraviti četvrtastu tortu.
4. korak
Uključite pećnicu i zagrijte je na 200 ° C. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem samo malo kako kolači ne bi upili višak masnoće.
Korak 5
Bez vađenja tijesta iz ambalaže, prebacite ga na lim za pečenje. Stavili smo peći u pećnicu na temperaturi od 200C 15 - 20 minuta. Kako tijesto povećava volumen, pojačajte temperaturu za lagano rumenilo. Kad se tijekom pečenja na površini tijesta stvaraju mjehurići, moraju ih pažljivo probiti na nekoliko mjesta nožem, ili bolje šibicom ili čačkalicom.
Korak 6
Priprema kreme. Može se pripremiti bez miksera. Glavna stvar je da sastojci za kremu trebaju biti sobne temperature.
7. korak
Zgnječite maslac i dodajte kondenzirano mlijeko. U početku možete jednostavno drobiti ili gnječiti vilicom. Nakon što konzistencija bude kremasta, smjesu možete umutiti običnom pjenjačom. Do homogene smjese, naravno, nemoguće je pobijediti rukom, ali dok griz nije moguć. A ako nemate želju i snagu za pobijediti, samo kušajte vrhnje.
Korak 8
Pripremljene pečene kolače lagano namažite kremom. Krema za svaku tortu treba 2-3 žlice. Podmažite i stranice torte i ukrasite prahom. Stavite Napoleon u hladnjak na 1 sat. Torta bi trebala biti dovoljno velika da su u svakom pakiranju bile dvije ploče s tijestom, odnosno 6 kolača.
