Kad ima malo vremena za kuhanje ili nema raspoloženja, u pomoć će doći gotovo lisnato tijesto. Može se koristiti za pripremu jednostavnih i ukusnih zalogaja za doručak ili međuobrok.
Kako odmrznuti tijesto:
- Tijesto se oslobađa od pakiranja, stavlja se na ravnu površinu posutu brašnom i prekriva kuhinjskom krpom, ostavlja nekoliko sati;
- tijesto u paketu ostavlja se u hladnjaku preko noći ili ujutro 8 sati;
- za brzo odmrzavanje, tijesto u vrećici stavlja se u vodu sobne temperature dok se potpuno ne odmrzne.
Lisnice sa šećerom i cimetom
Trebat će vam:
- Tijesto;
- šećer;
- cimet;
- jaje.
Tijesto se razvalja, izreže na pravokutnike ili bilo koji oblik, podmaže jajetom, posipa šećerom i cimetom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° 10-15 minuta.
Lisnice sa šunkom i sirom
Trebat će vam:
- Tijesto;
- majoneza ili kiselo vrhnje;
- paradajz pasta ili kečap;
- šunka;
- sir.
Razvaljajte tijesto na malu debljinu, podmažite umakom, pospite nasjeckanom šunkom i ribanim sirom. Smotajte u roladu, izrežite na dijelove. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° 10-20 minuta.
Umjesto šunke možete koristiti kobasicu ili kuhanu piletinu.
Pita od jaja i kupusa
Trebat će vam:
- Tijesto je dvoslojno;
- 100 grama maslaca;
- 5 jaja srednje veličine ili 7 malih jaja;
- mala glava kupusa;
- zelje po želji;
- sol i začini po ukusu.
Tvrdo kuhana jaja. Usitnjeni kupus pomiješa se sa soli i začinima u zasebnoj posudi i ostavi 15-20 minuta. Iscijedite dobiveni sok, dodajte jaja, otopljeni maslac, začinsko bilje i promiješajte.
Tijesto razvaljajte na istu veličinu. Stavite nadjev na prvi sloj i prekrijte drugim slojem tijesta, na prikladan način stisnite rubove. Površina je premazana jajetom ili mlijekom. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 °.
U nadjev možete dodati mljevenu piletinu prženu s lukom.
Napoleon
Trebat će vam:
- Tijesto;
- maslac - 100-150 g;
- kondenzirano mlijeko ½ limenka.
Tijesto se peče na 180 ° 10-15 minuta dok ne porumeni. Prerežite kolače na pola i ostavite da se ohlade. Istucite maslac miješalicom, postupno dodajući kondenzirano mlijeko, dok ne postane pahuljasto. Kolači su složeni u slojeve, svaki premazan kremom. Ostaci od kolača usitnjavaju se u male mrvice i posipaju po kolaču, možete dodati zdrobljene orahe ili posuti šećerom u prahu. Uklanjaju se da se namaču u hladnjaku 2-3 sata.
Važno: kondenzirano mlijeko i maslac trebaju biti sobne temperature.
Pizza
Trebat će vam:
- Tijesto;
- rajčica - 1 kom.;
- paradajz pasta ili kečap 2-3 žlice;
- sir;
- kobasica ili šunka;
- Šampinjon.
Razvaljajte tijesto u tankom sloju, izrežite kobasicu, rajčicu, gljive, naribajte sir na finom ribežu. Pastu od rajčice rasporedite po tijestu, rasporedite kobasicu, gljive i rajčice, pospite sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° 15-20 minuta.
Nadjev i umak možete prilagoditi svojim željama dodavanjem omiljenih sastojaka.
Dobar tek!.
