Uskršnji kolač ukusan je simbol svijetlog uskrsnog dana. Prema ovom receptu, torta je nježna, mirisna, s nježnim limunskim okusom! Nemoguće ne pokušati!
Nužno je
- Za uskrsnu tortu:
- brašno - 350 gr
- kefir - 300 ml
- grožđice - 100 gr
- maslac - 100 gr
- šećer - 150 gr
- soda - 1 žličica ili 4 žličice. prašak za pecivo
- slastičarski posip ili kandirano voće
- korica od 1 limuna
- Za glazuru:
- šećer u prahu - 100 gr
- maslac - 2 žlice
- limunov sok - 3 žlice
Upute
Korak 1
Prosijte brašno da kolač bude bujan. Možete uzeti integralno i vrhunsko brašno 50/50.
Korak 2
Temeljito isperite grožđice. Dodajte žličicu sode bikarbone ili praška za pecivo u kefir zagrijan na sobnu temperaturu (to je važno!), Promiješajte.
3. korak
Kombinirajte šećer s maslacem (ili gheeom) i 1 koricom limuna. Umutiti.
4. korak
Kombinirajte sve pripremljene sastojke. Ne morate mijesiti tijesto. Da bi torta uspjela, samo promiješajte da nema grudica.
Korak 5
Kalup za torte namažite maslacem. Ispunite obrazac 2/3 ili napola pun kuhanim tijestom. Ovisno o tome kakvu biste tortu željeli. Ako je ravna, onda polovica, ako je s podignutim vrhom, onda 2/3 oblika.
Korak 6
Zagrijte pećnicu 160-180 stupnjeva. Stavite posudu za tortu u već zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta dok ne omekša. Spremnost se može provjeriti suhim ražnjem. Probodite središte kolača ražnjem i uklonite ga. Ako je kolač spreman, ražanj mora biti suh.
7. korak
Kad je torta gotova, napravite slatku glazuru. Kombinirajte šećer u prahu, maslac i limunov sok. Prokuhajte na srednje jakoj vatri. Ohladite i rasporedite po gotovoj torti. Vrh ukrasite slastičarskim prahom ili kandiranim voćem.
