Ovaj recept svinjetinu čini vrlo mekanom i ukusnom. Dunja daje mesu slatkast okus. Izvrsna opcija za ručak ili večeru, možete odabrati bilo koji prilog za meso.
Nužno je
- - 300 g svinjetine;
- - 50 g dunja;
- - 1 glava luka;
- - 1 rajčica;
- - 3 žlice. žlice maslaca;
- - papar, sol, svježi peršin.
Upute
Korak 1
Ako ste smrznuli svinjetinu, prvo je odmrznite, isperite pod mlazom vode i obrišite papirnatim ručnicima. Ipak, bolje je uzeti ohlađeni komad mesa. Narežite svinjetinu na male porcije.
Korak 2
Ogulite luk, narežite ga na trakice. Otopite maslac u tavi, stavite u njega pripremljeni luk i pržite dok ne postane proziran.
3. korak
Komade svinjetine posebno popržite na maslacu, a zatim ih stavite u lonac s debelim dnom, prekrijte vodom - trebalo bi u potpunosti prekriti meso. Pirjati na umjerenoj vatri, poklopljeno, jedan sat. Ako je meso ohlađeno, trebat će manje vremena za kuhanje.
4. korak
Isperite dunju, ogulite je, izvadite jezgru. Zatim dunju narežite na kriške. Isperite svježi peršin i nasjeckajte oštrim nožem.
Korak 5
U lonac s mesom dodajte kriške dunje i prethodno poprženi luk. Začinite solju i paprom po ukusu. Sve zajedno pirjajte dok dunja ne omekša - 15 minuta. Na kraju pirjanja ulijte svježi peršin u lonac, promiješajte.
Korak 6
Meso poslužite s dunjom vruće. Možete dodatno koristiti bilo koji prilog ili poslužiti kao zasebno jelo.
