Okus tjestenine ovisi o tome s kojim umakom je poslužite. Naučio sam kuhati tjesteninu s okusom i aromom Španjolske. Umak od slatke naranče i plodovi mora podsjećaju me na tople dane uz more.
Nužno je
- - 200 g bilo koje tjestenine,
- - 200 g velikih oguljenih škampa,
- - 1 luk,
- 1/2 šalice maslina bez koštica
- - 1 žličica ocat
- - 2 male rajčice,
- - 2 žlice. l. sok od naranče
- - 1 žličica kora od narandže
- - mljeveni kim,
- - sol i papar po ukusu,
- - biljno ulje,
- - zelje.
Upute
Korak 1
Stavite tavu na vatru, pržite škampe sa svake strane 2 minute. Začinite solju, paprom i kimom. Stavili smo ga sa strane.
Korak 2
Moj luk, ogulite, sitno nasjeckajte. Pržite dok ne omekša, u luk dodajte nasjeckane pelate, masline (izrezane na polovice), prelijte sokom od naranče i octom, posolite.
3. korak
Škampe širimo na povrće. Kuhajte tjesteninu dok ne omekša. Pomiješajte s dobivenim umakom. Gotovo jelo pospite koricom naranče. Ukrasite biljem.
