Desert "Creme brulee" jelo je francuske kuhinje. Nježna krema od vanilije jednostavno vas izluđuje, nemoguće se otrgnuti od delikatesa.
Nužno je
- - 100 g granuliranog šećera
- - 3 žumanjka
- - krema od 125 ml
- - 125 ml mlijeka
- - 2 vrećice vanilin
Upute
Korak 1
Prvo kombinirajte vrhnje i mlijeko, a zatim dodajte vanilin. Ulijte u lonac, pustite da zavrije i maknite s vatre. Ostavite da se hladi 10 minuta.
Korak 2
Zatim istucite žumanjke s granuliranim šećerom. U žumanjke u tankom mlazu ulijte mlijeko i vrhnje, sve dobro promiješajte.
3. korak
Smjesu izlijte u kalupe za pečenje.
4. korak
Uzmite lim za pečenje, obložite ga pergament papirom. I stavite kalupe s kremom. Lim za pečenje prelijte kipućom vodom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva u vodenoj kupelji oko 30-35 minuta. Krema će ispasti lagano kuhana.
Korak 5
Izvadite kremu i pustite da se malo ohladi, a zatim je stavite na hladno na 1-1,30 sati.
Korak 6
Pospite 1 žličicu hladne kreme. granulirani šećer. I opet, stavite kalupe na lim za pečenje i napunite hladnom vodom. Stavite u pećnicu i pecite dok ne porumeni. Izvadite i ostavite da se ohladi.
