Solyanka je jelo ruske kuhinje. Neobičan je na svoj način, odlikuje se velikim brojem sastojaka, bogatstvom okusa, debljinom. Ne kuhamo ga baš često, što ovom jelu dodaje neku svečanost. Uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom jelu s kojim možete beskrajno eksperimentirati (uostalom možete dodati sve što je u hladnjaku). I svaki put će vas ugodno iznenaditi novi okus naizgled poznatog jela. Dobar tek.
Nužno je
- - dimljena rebra;
- - kobasice (sve će biti potrebno: kobasice, kobasice, trske);
- - krumpir;
- - luk;
- - rajčica ili pasta od rajčice;
- - slani krastavci;
- - masline;
- - zelje;
- - kiselo vrhnje.
Upute
Korak 1
Dimljena rebra umočite u lonac s vodom. Količina je prema vašem ukusu.
Korak 2
Nakon što voda zakipi, dodajte u tavu krumpir narezan na kockice.
3. korak
U to vrijeme na tavi popržite narezane kobasice i dodajte ih u tavu čim voda zavrije.
4. korak
Narežite jedan luk na kockice i pržite dok ne porumeni, dodajte rajčicu ili pastu od rajčice. Pržiti s lukom. I u lonac.
Korak 5
Čim je krumpir u meleku gotovo spreman, kisele krastavce narežite na pola prstena i ulijte ih u tavu.
Korak 6
Dodajte vodu iz maslina. Sad ostaje sol i papar po ukusu. Ranije to ne biste trebali činiti, tek nakon dodavanja svih ostalih sastojaka, jer postoji opasnost od pretjerivanja sa soli. Zatim dodajte lovorov list, pokrijte, smanjite vatru na najnižu i ostavite 5 minuta.
7. korak
Prije posluživanja na tanjur dodajte svježe začinsko bilje, kiselo vrhnje i masline. Možete dodati limun.
