Vrlo zasitna i ukusna pita s grahom i mljevenim mesom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Brzo se priprema i ne zahtjeva puno ulaganja.
Nužno je
- - mljeveno meso 0,5 kg
- - grah 200 grama
- - šampinjoni 250 grama
- - rajčica 1 limenka
- -brašno 4 šalice
- - maslac 250 grama
- - pivo 200 ml
- - luk 1 glava
- - sol
- - jaja 3 komada
- - Lovorov list
Upute
Korak 1
Prvi korak je umijesiti tijesto. Stavite polovicu prosijanog brašna u posudu. Na vrh brašna naribajte maslac na gruboj ribež. Zatim ulijte drugi dio brašna i sve to zgnječite do homogene gustine. Dodajte 200-300 ml piva i zamijesite tijesto.
Korak 2
Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem. Glavicu luka operite, ogulite i narežite na kockice. Zatim ga popržite na vrućem ulju. Dodajte mljeveno meso i pržite dok se ne skuha.
3. korak
Sitno nasjeckajte gljive i dodajte ih u tavu. Rajčice skuhajte i nasjeckajte. Dodajte sav grah i rajčicu. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
4. korak
Podijelite tijesto na nekoliko dijelova. Razvaljajte jedan komad za dno pite. Uzmite lim za pečenje i premažite biljnim uljem ili prekrijte posebnim papirom za pečenje. Stavite prvi razvaljani sloj tijesta na lim za pečenje. Postavite branike. U cijeli sloj tijesta dodajte nadjev od mljevenog mesa. Razvaljajte drugi sloj tijesta i pokrijte nadjev. Na vrhu tijesta napravite male rupe. Premažite žumanjkom ili jakim listovima čaja da tijesto porumeni. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 40 minuta.
