Gotovo je svaka riba nevjerojatno zdrava, a nutricionisti kažu da su riblja jela mnogo puta zdravija od mesnih. To je prije svega zbog velike prisutnosti bjelančevina, magnezija, kalija i fosfora, vitamina različitih skupina, kao i joda u ribi. Uz to, riblji proizvodi imaju vrlo malo kalorija. Zahvaljujući tome, salata nije samo vrlo ukusna, već i zdrava.
Nužno je
- - 2 fileta skuša hladnog dimljenog skuša
- - 250 g mladog gomolja krumpira
- - 175 g repe
- - 150 g zelene salate
- - 1 žlica. hren
- - 1 žlica. nemasno kiselo vrhnje
- - čaša mlijeka
Upute
Korak 1
Dobro operite gomolje i repu krumpira od prljavštine i skuhajte ih u koži. Ocijedite, ohladite i ogulite povrće. Zatim povrće nasjeckajte na tanke polu kolutiće.
Korak 2
Isperite salatu pod mlazom vode i osušite cjedilom. Ogulite skušu s kože i kostiju. Izrežite na trake, debljine 1,5 cm.
3. korak
Napravite slani preljev. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i hren i razrijedite umak s mlijekom. Na pripremljene tanjure rasporedite listove salate, a na njih stavite nasjeckani krumpir i repu. Na to stavite kriške skuše i prelijte preljevom.
