Kandirana pita od svježeg sira ispada vrlo lagana, može se pripremiti i za doručak i za dolazak gostiju. Kandirano narančasto voće i grožđice dodaju nevjerojatan okus torti. Odozgo, ova se delicija može uliti bilo kojim džemom, na primjer, borovnicom - ispasti će nježno, mirisno i zadovoljavajuće.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 400 g mekog svježeg sira;
- - 150 7 brašna s praškom za pecivo;
- - 2 jaja;
- - pola čaše grožđica;
- - pola čaše kandiranog voća naranče;
- - 4 žlice. žlice šećera;
- - 3 žlice. žlice šećera u prahu;
- - 1 žlica. žlica mljevenih badema;
- - vanilin, maslac, sol.
Upute
Korak 1
Odvojite bjelanjke i tucite dok ne postanu pjenasti.
Korak 2
Pomiješajte odvojeno svježi sir, žumanjke, šećer, sol, vanilin. Sve izmiješajte mikserom, dodajte nasjeckane bademe, grožđice, koricu, kandirano voće, opet promiješajte. Možete uzeti ne samo kandirano narančasto voće - odaberite sami.
3. korak
U posudu dodajte brašno i prašak za pecivo.
4. korak
Umutiti bjelanjke umućene sa smjesom skute.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Dno i rubove posude za pečenje namažite maslacem, dodajte masu od skute, izvadite da se peče.
Korak 6
Torta bi trebala postati ružičasta, lepršava. Morate ga peći oko 40 minuta, ali svejedno pripazite da je kolač spreman i sami (sve pećnice kuhaju drugačije). Probodite pitu tankim nožem - ako na njoj ne ostanu ljepljivi dijelovi tijesta, pita je gotova.
7. korak
Izvadite posudu iz pećnice, malo je protresite, preokrenite na posudu, pospite šećerom u prahu.
