Ovaj je recept izvanredan po tome što su svi proizvodi za kuhanje gotovo uvijek u kući svake domaćice. Pokušajte napraviti šarlotu od sira i jabuka, rezultat vas neće razočarati!
Recept za sirnu šarlotu s jabukama
Pa što trebate za pripremu pite od svježeg sira od jabuka? Recept ovisi o vrsti tijesta koje najviše volite.
Kvasno tijesto:
- šećer - 2 žlice;
- 200 g mlijeka;
- 1/3 pakiranja svježeg kvasca;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- jedno jaje;
- na vrhu noža je sol.
Prhkog tijesta:
- šećer - 1 žlica;
- brašno - 1 žlica;
- maslac - 100 grama.
Nadjev je isti za bilo koju vrstu tijesta:
- 200 grama svježeg sira;
- šećer - 0,5 žlice. žlice;
- šaka grožđica;
- maslac - 50 grama;
- jabuke - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- cimet po ukusu.
Jednostavan recept za pitu sa svježim sirom i jabukama
Za pripremu tijesta s kvascem u posudu ulijte malo zagrijano mlijeko (oko 40 °), dodajte šećer i kvasac.
Je li se na površini mlijeka stvorila bujna kapa od kvasca? Tada je vrijeme da napravite malu udubinu u prosijanom brašnu, u njega ubodite jaje, dodajte biljno ulje, sol i ulijte smjesu kvasca. Dobro zamijesite tijesto (ne smije se lijepiti za ruke) i stavite na toplo mjesto, prekriveno salvetom.
Pustite da se tijesto digne, a u međuvremenu brzo izmiješajte svježi sir, šećer, grožđice, kiselo vrhnje, maslac. Oguljene i jabuke posebno narežite na kockice. Tijesto je spremno!
Tanko ga razvaljajte i stavite u podmazan biljnim uljem i odvojivim oblikom, posut brašnom tako da ostanu prilično visoke stranice. Dobivenu košaru lagano pospite brašnom. Položite jabuke na tijesto u ravnomjernom sloju. Pospite šećerom i cimetom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev od skute.
Dok se priprema pripremljena torta, skuhajte mrvice od pijeska. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, šećer, maslac i mijesite dok masa ne postane glatka i mrvičasta. To je to, gotovo!
Ostaje staviti pitu u pećnicu zagrijanu na 180 ° -280 ° i peći dok ne omekša.
