Omlet je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje energizira ujutro. Možete ga učiniti što zdravijim uz pomoć kupusa prženog s lukom.
Nužno je
- Sastojci za 3 omleta:
- Za punjenje:
- - srednje vilice kupusa
- - luk;
- - 3 žlice maslinovog ulja;
- - 1,5 žličice soli;
- - prstohvat crnog papra;
- - 250 ml kiselog vrhnja;
- - 3 češnja češnjaka;
- - ribani sir (količina po ukusu).
- Za omlet:
- - 6 jaja;
- - 6 žlica vode;
- - sol, crni papar, paprika, peršin (sve po ukusu);
- - 6 žlica maslinovog ulja.
Upute
Korak 1
U tavu ulijte 3 žlice maslinovog ulja i u njoj pržite nasjeckani luk na umjerenoj vatri 2 minute.
Korak 2
Na luk dodajte nasjeckani kupus. Sol i papar, dinstajte 15-20 minuta uz stalno miješanje.
3. korak
Stavite kiselo vrhnje u mali lonac i zagrijte ga malo na laganoj vatri.
4. korak
Kiselom vrhnju dodajte 50 gr. ribani sir i iscijedite češnjak. Miješajte dok ne postane glatko i maknite s vatre.
Korak 5
Stavite kiselo vrhnje i sir u tavu na gotov kupus i promiješajte.
Korak 6
Za omlet (ukupno ih je 3) pomiješajte 2 jaja i 2 žlice vode, dodajte sol, papar i papriku.
7. korak
Omlet prepržite na 2 žlice maslinovog ulja s 2 strane.
Korak 8
Na polovicu omleta stavite trećinu kupusa s vrhnjem i sirom.
Korak 9
Zatvorite nadjev drugom polovicom omleta, stavite naribani sir i nasjeckani peršin. Vrući omlet odmah služimo na stolu kako bismo uživali u njegovom okusu i aromi.
