Napravite njemački obrok za večeru - pire krumpir s kiselim kupusom. Jednostavno i ekonomično, mnogima će se svidjeti. Za pire krumpir s kiselim kupusom možete kuhati i poslužiti bilo koje kobasice ili trske.
Nužno je
-
- 15 srednjih krumpira;
- 0,5 žličice soli;
- 1,5 čaše mlijeka;
- 0,5 šalice omekšanog maslaca.
- Za ukras od kiselog kupusa:
- 4 žlice maslaca;
- 4 srednja luka;
- 450 g kiselog kupusa;
- 400 ml pileće juhe;
- 2 srednje jabuke.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite kiseli kupus. Ogulite, operite luk i nasjeckajte ga na tanke ploške. Zagrijte tavu i u njoj otopite maslac.
Korak 2
Stavite luk u tavu i pirjajte ga na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Kiseli kupus stavite u cjedilo, iscijedite salamuru, dobro isperite pod mlazom hladne vode. Pustite da voda iscuri.
3. korak
Ogulite jabuke i naribajte ih. Stavite ih u tavu s lukom, tamo stavite kiseli kupus i ulijte pileću juhu.
4. korak
Promiješajte sadržaj posude i pustite da zavrije. Smanjite vatru, pokrijte tavu i pirjajte na laganoj vatri četrdeset minuta. Tijekom pirjanja dodajte juhu po potrebi.
Korak 5
Zakuhajte vodu u loncu. Operite i ogulite krumpir. Pažljivo izrežite sve "oči" i ponovno isperite gomolje. Stavite krumpir u lonac i prelijte kipućom slanom vodom.
Korak 6
Kuhajte krumpir na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Zatim ispustite vodu i zgnječite gomolje. Zagrijte mlijeko, ulijte u krumpir, dodajte maslac i sve dobro promiješajte.
7. korak
Gotov njemački pire krumpir stavite na pladanj i prelijte ukrasom od kiselog kupusa. Ako želite, možete skuhati i poslužiti bilo koju kobasicu ili kobasicu.
