Umak za salatu na bazi maslinovog ulja i octa vrlo se često nalazi u europskoj kuhinji kao preljev za lagane salate od povrća, kao i salate od začinskog bilja - rikole i salate. Za kuhanje koristimo dvije vrste octa. Ekstra djevičansko maslinovo ulje. A začinsko bilje Provence umaku će dati jedinstvenu aromu, a cijelom jelu izvrstan okus.
Slani umak od biljaka i začina dobro djeluje s jelima od povrća. Priprema francuskog preljeva za salatu prilično je jednostavna. Nužno je Ocat od grožđa - 2 žlice Maslinovo ulje - 5 žlica Suncokretovo ulje - 4 žlice Francuska gorušica - 0,5 žlice Zeleni luk - 1 kom
Grčka salata glavni je oslonac tradicionalne kuhinje. Nemoguće je zamisliti bilo koji obrok bez njega. U Rusiji je i ova salata postala popularna, jer je prilično jednostavna za pripremu i ne zahtijeva skupe proizvode. Za razliku od salata koje Rusi vole s preljevom na bazi majoneze, za izradu prave grčke salate potreban je poseban preljev
Umak za salatu "" tekući je začin koji zaslužuje posebnu pažnju. Jedan od glavnih sastojaka preljeva je Worcestershire umak. Ovo je slani engleski slatko-kiseli umak s više od 20 sastojaka. Upravo taj sastojak čini umak od salate Cezar originalnim i jedinstvenim
Najpopularniji preljev za salatu je obična majoneza, ali previsoka je u kalorijama i neće donijeti dobro za tijelo. U stvari se umjesto toga mogu koristiti i drugi proizvodi. S malo slobodnog vremena možete napraviti preljev koji savršeno otkriva okus vaše salate od povrća
Cezar salata je daleko jedna od najpopularnijih salata na cijelom svijetu. Ovo jelo vole mnogi, a kako ne uživati u okusu svježe zelene salate prelivene nježnim omotanim kremastim umakom i prženim krutonima? Oni koji se ne pridržavaju strogih pravila, Cezaru dodaju i druge vrste salate, piletine, kapara, inćuna, pržene slanine, ali puristi znaju da je za pravi Cezar dovoljno samo nekoliko sastojaka, a glavni je svježi, svježe napravljen umak
