Montažne mešalice mogu se pripremiti ne samo od različitih vrsta mesa i dimljenog mesa, već i od različitih riba. Ova će mekanica obradovati ljubitelje ribljih jela.
Nužno je
150 grama mirođi, 150 grama bakalara, 0,5 konzerve maslina, 2 kiselih krastavaca, 2 žličice paste od rajčice, 3 ukiseljene gljive, 1 luk, 1 žlica brašna, 10 maslina bez koštica, 0,5 šalice krastavaca krastavaca, 5 graška crni papar, 2 listova lovora, 2 kriške limuna, peršin i kopar, sol po ukusu, biljno ulje
Upute
Korak 1
Zalijte ribu s 1 litrom vode i kuhajte oko sat vremena. Izvadite ribu iz juhe.
Korak 2
Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pržite na ulju. Pospite brašno na luk, promiješajte i pržite dok brašno ne porumeni.
3. korak
Prženi luk s brašnom premjestite u čisti lonac, prelijte ribljom juhom, dodajte krastavac, promiješajte i pustite da zavrije.
4. korak
Sitno nasjeckajte gljive, odstranite koštice s maslina. U juhu dodajte gljive i masline te povremeno miješajući pustite da zavrije.
Korak 5
Izrežite ribu na komade, uklonite velike kosti. Oparite ribu kipućom vodom, pirjajte na tavi s maslacem, tijestom od rajčice i nasjeckanim krastavcima.
Korak 6
U riblju masu dodajte masu od ribe i kuhajte pupoljke na laganoj vatri 15-20 minuta. Dodajte lovorov list i začine 3 minute prije kuhanja.
7. korak
Kad poslužujete na stolu, stavite na tanjur nekoliko komada ribe, prelijte juhom, dodajte krug limuna, kopra i peršina i maslina.
