Puding je ugodno i zdravo jelo i za doručak i za desert. Djeci će se svidjeti puding od čokolade kuhan s cijelom narančom - izgleda vrlo zanimljivo, a što je najvažnije, okus takve delicije dugo će se pamtiti.
Nužno je
- - 200 g brašna;
- - 170 g šećera;
- - 110 g maslaca;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 70 g kakao praha;
- - 1 naranča;
- - 3 jaja;
- - 4 žlice. žlice mlijeka.
Upute
Korak 1
Zakuhajte vodu u malom loncu, umočite naranču u nju, kuhajte 10 minuta. U to vrijeme otopite tamnu čokoladu na vodenoj kupelji, dodajte joj 90 g maslaca, ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Pomiješajte brašno s kakaom u prahu, prosijte kroz fino sito. Umutite mikserom jaja sa šećerom, dodajte kakao brašno, dodajte čokoladnu masu, nastavite tući na maloj brzini miksera dok tijesto ne postane potpuno homogeno.
3. korak
Preostali maslac rasporedite po okruglom vatrostalnom obliku, stavite 2/3 tijesta u oblik. Naranču na nekoliko mjesta probušite vilicom, izrežite je. Stavite naranču u središte kalupa, utisnuvši do pola čokoladno tijesto. Preostalo tijesto stavite na vrh tako da naranča bude ravnomjerno obložena sa svih strana.
4. korak
Kalup stavite u veliku lonac koji prethodno napunite vrućom vodom - trebao bi doseći polovicu kalupa. Pokrijte posudu papirom za pečenje, pritisnite poklopac na vrh.
Korak 5
Kuhajte puding od čokolade i naranče oko 2 sata na umjerenoj vatri. Poslužite lagano toplo.
