Što može biti ukusnije i zdravije od juhe od gljiva s krumpirom i okruglicama? Za ljubitelje gljiva ova je juha delicija. Ovo se jelo priprema i brzo, a ispada vrlo ukusno ako se pridržavate svih potrebnih pravila.
Nužno je
-
- gljive - 400 g;
- brašno - 1 čaša;
- mlijeko s vodenom vodom - 1/3 šalice;
- jaje - 1 kom.;
- maslac - tanka kriška;
- luk - 1 glava;
- krumpir - 3 kom.;
- mrkva - 1 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- začiniti
- sol
- šećer i začinsko bilje po ukusu.
Upute
Korak 1
Ako želite iznenaditi goste ili najdraže izvrsnim jelom, pripremite neobičnu juhu. Prava juha trebala bi biti domaća. Za to koristite začine, svježe začinsko bilje i, naravno, gljive i krumpir, jer to su glavni sastojci prave juhe od gljiva. Ovo jelo, osim što je ukusno, ujedno je i hranjivo. Gljive sadržane u njemu imaju sve potrebne elemente u tragovima koji su sposobni vratiti snagu i napuniti tijelo energijom. Proteini su glavna komponenta svih gljiva, a posebno ih se puno nalazi u vrganjima.
Korak 2
Da biste pripremili ovo jelo, prvo uzmite gljive. To mogu biti i obični šampinjoni i gljive šumskog podrijetla. Međutim, imajte na umu da je juha od divljih gljiva ukusnija i zdravija. Prvo isperite gljive u cjedilu, uklonite im foliju i namočite ih u vodi s limunovim sokom. Zatim ih sitno nasjeckajte i bacite u lonac s kipućom vodom.
3. korak
Uzmite malu posudu, pomiješajte malo mlijeka s vodom, dodajte jaje i maslac te postupno dodajte brašno dok se ne stvori gusto tijesto. To tijesto oblikujte u nekoliko malih kuglica i stavite u lonac s gljivama.
4. korak
Nakon toga uzmite luk, narežite ga na kolutove i također stavite u lonac s vodom.
Korak 5
Ogulite i ogulite krumpir unaprijed, narežite na kockice i dodajte u juhu.
Korak 6
U završnoj fazi pripreme juhe dodajte joj mrkvu, začinsko bilje, začine i papriku. Skinite kožicu s mrkve, narežite je na pola prstena i bacite u juhu. Zatim uzmite papriku, uklonite iznutra i izrežite je na komade. Pomiješajte komade papra sa začinskim biljem i začinima po ukusu, a zatim dodajte ovu smjesu u juhu. Kuhajte juhu oko 40-50 minuta. Dobar tek!
