Pečeno meso u ruskom stilu, kuhano u loncima, svidjet će se ljubiteljima mesnih jela. Oduševit će goste i ostaviti izvrstan dojam, jer je ovo pečenje zaista ukusno i zadovoljavajuće!
Nužno je
- Za 4 posude:
- - 650 g govedine ili teletine
- - 1,5 kg krumpira
- - 4. stol. žlice maslaca
- - 2 glavice luka
- - 100 ml suhog bijelog vina
- - 1 čaša mesne juhe
- - 1 čaša kiselog vrhnja
- - 200 g tvrdog sira
- - sol, mljeveni crni papar, lovorov list - po ukusu
- - peršin i kopar - po ukusu
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, izrežite na kocke, lagano pržite na biljnom ulju. Luk narežite na kolutiće, pržite dok ne porumeni. Meso narežite na dijelove (veličina komada treba biti takva da stane u usta), pržite na kipućem ulju dok ne porumeni.
Korak 2
Meso rasporedite u lonce. Na to stavite krumpir, a zatim prženi luk. Začinite solju, paprom, slomite lovorov list i ravnomjerno rasporedite po posudama. Ulijte juhu. Pokrijte lonce i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 30 minuta na 180 stupnjeva.
3. korak
Otvorite lonce, zalijte suhim vinom i odozgo pospite ribanim sirom. Zatvorite i ostavite u pećnici još 10 minuta. Gotovo jelo poslužite u loncima, prelijte kiselim vrhnjem i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
