Postoji ogroman broj recepata za punjenu papriku. Ovaj se recept razlikuje od standardnih recepata. Vrlo je jednostavno, ali usprkos tome, ispada da je jelo izuzetno ukusno.
Nužno je
- - 5 velikih papričica;
- - 1 pileći file;
- - 3 srednje rajčice;
- - jogurt bez aditiva za hranu;
- - zelje po volji (po mogućnosti kopar);
- - nekoliko pera zelenog luka;
- - 150 g tvrdog sira;
- - sol po ukusu;
- - papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo očistite sjemenke od papra. Konjske repove nije potrebno uklanjati. Veličina posluživanja ovisit će o veličini paprike.
Korak 2
Za nadjev pileći file narežite na sitne komade. Što su komadići manji, to će ih biti prikladnije staviti u papriku. Rajčica se mora oguliti. Da biste to učinili, poparite ih kipućom vodom. Nakon toga će se kora s rajčice lako oljuštiti. Zatim prerađenu rajčicu narežite na male kockice. Zatim sitno nasjeckajte začinsko bilje i zeleni luk.
3. korak
Kombinirajte nasjeckanu piletinu, rajčicu, začinsko bilje i jogurt. Začinite solju, paprom i začinima po ukusu.
4. korak
Svaku polovicu papra nadjenite kuhanim mljevenim mesom. Stavite papriku na lim za pečenje i pecite 30 minuta na 180 - 200 stupnjeva. Kad je paprika gotovo spremna, pospite je sitno naribanim sirom i pecite još 10 - 15 minuta.
Korak 5
Zahvaljujući jogurtu, nadjev ispada neobično sočan i ukusan.
