Silicij je jedan od najzastupljenijih elemenata na zemlji. Njegovi su spojevi neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela i metaboličke procese. Silicij potiče bolju apsorpciju kalcija i željeza.
Upute
Korak 1
Suvremeni proizvodi uglavnom se podvrgavaju temeljitoj preradi, oslobađajući ih svega suvišnog, što dovodi do značajnih gubitaka hranjivih sastojaka, uključujući silicij, koji nestaje zajedno s otpadom. Ljudskom tijelu treba 20-30 g silicija dnevno. Njegova najveća količina nalazi se u biljnim proizvodima, ljuskama povrća i voća, ljuskama žitarica, žitaricama i klicama.
Korak 2
Rekorder po sadržaju silicija je artičoka iz Jeruzalema. U suhoj tvari artičoke iz Jeruzalema sadržaj silicija je 8%. Osim toga, silicij koji se nalazi u artičoki je organski i tijelo ga lako apsorbira. Artičoka uz silicij sadrži veliku količinu bjelančevina, kalcija, vitamina, inulina i ima nizak udio kalorija, što je čini dijetalnim proizvodom odobrenim za upotrebu kod dijabetes melitusa. Artičoka poboljšava apsorpciju selena dobivenog iz druge hrane. Gomolji ove biljke koriste se za hranu.
3. korak
Ječmena krupica sadrži 600 mg silicija na 100 g proizvoda. U njegovoj se proizvodnji ne koristi mljevenje i poliranje zrna, što pridonosi očuvanju korisnih tvari u njemu. Ispada da je ječmena kaša visokokalorična i zdrava. Uz to, ječam polako podiže razinu šećera u krvi, što rezultira duljim osjećajem sitosti. Heljda je malo inferiorna u količini silicija. U njemu je jednako 120 mg na 100 g proizvoda. Heljda je bogata vlaknima i hranjivim sastojcima. Preporučuje se osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetes melitusom. Zobene pahuljice sadrže i silicij. Korištenje žitarica od gore navedenih žitarica pružit će tijelu korisne tvari i zaštititi od kardiovaskularnih bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.
4. korak
Svježe mahunarke sadrže prilično visoku količinu silicija. Leća, zeleni grašak i grah posebno su bogati ovim elementom. Leća u svom sastavu sadrži sve elemente potrebne za ljudsko tijelo, zeleni grašak sadrži protein sličan sastavu životinji, koji tijelo lako apsorbira. Grah je jedna od najzdravijih namirnica za ljudsko tijelo. Sadrži tvari koje snižavaju razinu šećera u krvi, normaliziraju metabolizam i štite od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Grah zadržava sva svoja korisna svojstva i nakon toplinske obrade i konzerviranja.
Korak 5
Srednja silicijska hrana uključuje šumsko voće, zeleno lisnato povrće, začinsko bilje, grožđice, pistacije, jaja i neke mineralne vode. Iako ti proizvodi ne sadrže veliku količinu silicija, redovnom uporabom u stanju su održati potrebnu razinu u tijelu.
