Talijanska salata od govedine i marinirane artičoke poslužuje se topla. Jelo izgleda vrlo lijepo i originalno, a istovremeno se vrlo brzo kuha. Vrijeme kuhanja neće trajati više od 20 minuta.
Nužno je
- - 400 g govedine
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - parmezan
- - 40 ml balzamičnog octa
- - 40 g kiselih artičoka
- - 150 g rikole
- - maslinovo ulje
- - 50 g sušene rajčice
Upute
Korak 1
Govedinu narežite na tanke trake ili male medaljone. Pržite gredicu na maslinovom ulju. Dok se na mesu ne pojavi kora, u sadržaj posude dodajte sol i crni papar. Komade govedine temeljito izmiješajte.
Korak 2
Prženo meso stavite na tanjur. Sušene rajčice i ukiseljene artičoke, izrezane na nekoliko dijelova, stavite jednu do druge. Nasjeckajte rikolu i stavite je na posudu s gornjim slojem.
3. korak
Prije posluživanja začinite salatu maslinovim uljem, malo balzamičnog octa i ukrasite ribanim parmezanom. Jelo je najbolje poslužiti toplo gostima. Po želji, govedinu možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom mesa.
