Domaći sladoled nikada se ne može usporediti s kupljenim sladoledom! Nakon što sami pripremite hladnu poslasticu, bit ćete sigurni u njezin sastav. Stoga svakako isprobajte sladoled od borovnica s mascarponeom - nezaboravna poslastica!
Nužno je
- - borovnice - 300 grama;
- - mascarpone - 250 grama;
- - mlijeko, tamni rum - po 50 mililitara;
- - šećer - 60 grama;
- - žumanjak - 2 komada
Upute
Korak 1
Istucite žumanjke sa šećerom - dobit ćete pahuljastu svijetlu masu. Dodajte nekoliko žlica alkohola s okusom (rum ili konjak). Mascarpone zgnječite žlicom, pomiješajte s razmućenim žumanjcima.
Korak 2
Zamrznutim borovnicama dodajte mlijeko, nasjeckajte bez odmrzavanja. Kombinirajte obje smjese, dobro istucite, pokrijte posuđe prozirnom folijom, stavite ih na sat vremena u zamrzivač.
3. korak
Nakon sat vremena izvadite smjesu, opet istucite mikserom, stavite posudu u zamrzivač, nakon pola sata opet istucite smjesu - tada se u sladoledu neće stvarati veliki kristali leda.
4. korak
Prije posluživanja držite sladoled od borovnica pola sata u hladnjaku, a zatim složite na tanjure i pošaljite na stol. Poslasticu možete ukrasiti bobičastim voćem, šlagom ili kokosom. Također možete samo preliti sladoled džemom. Uživati!