Ukusna i zadovoljavajuća mesna štruca može se napraviti od jeftinih i pristupačnih proizvoda. Za njegovu pripremu neće trebati toliko vremena - za rad s hranom trebat će 15 minuta, a za zagrijavanje 40 minuta.
Za pripremu rolice trebat će vam sljedeći proizvodi: 200 g tvrdog sira, 4 pileća jaja, 1 kg mljevenog mesa, sol i papar, začinsko bilje. Na ovaj popis možete dodati pola paprike.
Okrenite pećnicu za 180 stupnjeva - dok pripremate sve što vam treba, imat će vremena da se zagrije na željenu temperaturu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Razbijte jaja u posudu i protresite vilicom dok ne postanu glatka. U masu dodajte naribani sir.
Stavite foliju na lim za pečenje i podmažite je uljem. Ulijte jaje i sir, stavite u pećnicu, pecite dok ne porumeni. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice i pustite da se sadržaj ohladi.
Pripremite mljeveno meso - dodajte papar, sol, promiješajte. Sameljite papriku i začinsko bilje. Stavite mljeveno meso na pečenu masu sira i jaja, pospite začinskim biljem i komadićima papra. Pažljivo zamotajte sloj kako biste oblikovali kolut. Sve na vrhu zamotajte folijom. Stavite u pećnicu na 30-40 minuta da se peče.
Nakon tog vremena uklonite lim za pečenje i stavite ga da se hladi bez otvaranja folije. Kada odmotavate ohlađeni kolut, budite oprezni - unutra može ostati vruća para koja će tijekom odvijanja izlaziti prema van.
