Predivno svijetlo jelo za proljetni ručak!
Nužno je
- - 6 pilećih fileta;
- - 1 tikvica;
- - 1 crvena paprika;
- - maslinovo ulje;
- - 2 velike rajčice;
- - 120 g tvrdog sira;
- - papar (crveni i crni), sol, sušeni češnjak po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileći file podijelite na 3 dijela: odrežite mali, a veliki uzdužno prerežite na 2 dijela. Istucite svaki dio kroz plastičnu vrećicu i pospite solju, paprom i češnjakom. Neka se marinira pola sata.
Korak 2
Ogulite tikvice. Izrežite na duge tanke trake. Podmažite papriku maslinovim uljem i pecite u pećnici dok ne pocrni. Ohladiti ispod poklopca i ukloniti kožu. Izrežite na isti način, na trake. Narežite 100 g sira na trakice (bolje je to učiniti rezačem sira).
3. korak
Na piletinu stavite povrće i sir i smotajte. Osigurajte drvenim ražnjacima (potopite ih u hladnu vodu 20 minuta da ne zagori u pećnici) i četkom lagano premažite maslinovim uljem kako se fileti ne bi osušili. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Na kraju kuhanja pospite preostalim sirom i držite u pećnici još 5 minuta, po mogućnosti ispod roštilja, da porumene. Prilikom posluživanja možete posipati malo čili papričice za pikantnost. Dobar tek!