Ova aromatična i ukusna salata pripada grčkoj kuhinji. Temelji se na sušenim rajčicama, pečenoj piletini i parmezanu.
Nužno je
- Za salatu:
- - pileći file - 300 gr.;
- - sušena rajčica - 100 gr.;
- - parmezan - 50 gr.;
- - zelena salata (na primjer, radič) - 150 gr.;
- - češnjak;
- - crni papar / grašak;
- - suho bilje.
- Za punjenje gorivom:
- - biljno ulje - 50 ml;
- - senf - 1 žličica;
- - sok od limuna);
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Mljeti sol, papar, začinsko bilje u mužaru, dodati malo biljnog ulja, sitno nasjeckani češnjak.
Dobivenim sastavom natrljajte pileći file i zamotajte ga u foliju.
Pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Korak 2
Pileći file i rajčicu narežite na sitne komade. Sir tanko narežite.
3. korak
Priprema preljeva. Da biste to učinili, pomiješajte senf, ulje, limunov sok. Sol i papar.
4. korak
Preljev pomiješajte sa zelenom salatom.
Sastojke širimo u sljedećem slijedu - zelena salata, rajčica, file, na vrhu - parmezan.
