Sušena rajčica često se koristi u mediteranskoj kuhinji. Daju hrani novi okus i pomažu u dodavanju raznolikosti mnogim receptima. Tjestenina sa sirom i brokulom posebno je ukusna s njima.
Nužno je
- - 230 gr. bilo koja pasta;
- - 300 gr. brokula;
- - 240 ml mlijeka;
- - 180 gr. topljeni sir;
- - 80 gr. sušene rajčice;
- - 2 pileća prsa narezana na kockice;
- - sol, crni papar i paprika.
Upute
Korak 1
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, stavite u cjedilo.
Korak 2
Prokuhajte brokulu u slanoj vodi 5-7 minuta. Uštedite 120 ml juhe, ocijedite ostatak vode i prenesite pastu u brokulu.
3. korak
Pržite komade piletine sa soli, paprom i začinima dok ne porumene, ulijte juhu od brokule. Dinstajte dok ne omekša i premjestite u lonac s tjesteninom i brokulom.
4. korak
U tavu ulijte mlijeko, stavite sir i sušene rajčice. Pržite na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi. Pripremljenim umakom prelijte tjesteninu s piletinom i brokulom i odmah poslužite!
