Tjestenina je svestran proizvod, izvrsno se slaže s mesom, sirom, ribom, škampima i, naravno, povrćem. Rezultat je izdašno i vrlo ukusno jelo.
Nužno je
- - 300 g čunjeva tjestenine;
- - 350 g smrznute brokule;
- - 2 crvene paprike;
- - 1 srednji bijeli luk;
- - ribani tvrdi sir;
- - kiselo vrhnje;
- - biljno ulje bez mirisa;
- - sol, svježe mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, nasjeckajte srednje velike. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok luk ne postane proziran.
Korak 2
Isperite papriku, uklonite sjeme iz plodova, riješite se pregrada. Papriku narežite na male kockice i dodajte luku u tavi. Promiješajte povrće i zagrijte ga dvije do tri minute.
3. korak
Luku i papriku dodajte brokulu (ne trebate je prethodno odmrzavati), promiješajte. Ulijte čistu filtriranu vodu tako da razina bude 1 cm, začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Pokrijte povrće poklopcem i pirjajte 10 minuta.
4. korak
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne bude napola kuhana, stavite u cjedilo i ocijedite.
Korak 5
Oblik otporan na toplinu lagano podmažite biljnim uljem. Promiješajte povrće i kuhanu tjesteninu, dodajte malo kiselog vrhnja, stavite u kalup, pospite sirom i pecite na 180 ° C 30 minuta.
