Pečena tjestenina s tunom i brokulom neobično je jelo napravljeno od poznatih sastojaka koje će poslužiti kao obilna večera ili ručak. Istina, priprema će potrajati, ali rezultat se definitivno isplati.
Nužno je
- - 300 g tjestenine, na primjer, u obliku školjki;
- - 300 g smrznute brokule;
- - 185 g konzervirane tunjevine u ulju;
- - 3 žličice s toboganom velikih krušnih mrvica (pšenica);
- - 15 g maslaca;
- - suncokretovo ulje;
- - sol.
- Za umak:
- - 450 ml mlijeka;
- - 40 g pšeničnog brašna;
- - 40 g maslaca;
- - sol.
Upute
Korak 1
Zagrijte malo suncokretovog ulja u tavi. Dodajte brokulu i štedite oko 7 minuta, po želji dodajte malo filtrirane vode ili povrtnog temeljca i kuhajte dok pupoljci ne omekšaju.
Korak 2
Otvorite konzervu tune iz konzerve, iscijedite ulje. Uklonite kosti, a meso vilicom narežite na velike komade.
3. korak
Zakuhajte vodu, dodajte sol, dodajte tjesteninu i kuhajte dok se napola ne skuha, pozivajući se na podatke na pakiranju. Ocijedite u cjedilo i ocijedite.
4. korak
Pripremite bijeli umak, za to otopite 40 g maslaca u tavi, umiješajte pšenično brašno, malo ga popržite. Lagano dodajte mlijeko u nekoliko koraka, neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Smjesu prokuhajte uz stalno miješanje. Pirjati minutu, umak bi se trebao zgusnuti. Začinite solju po ukusu.
Korak 5
Stavite mali komadić maslaca (10-15 g) u šalicu i otopite u mikrovalnoj pećnici. Dodajte mrvice i miješajte dok ne dobijete vlažnu, maslačanu mrvicu.
Korak 6
U tjesteninu dodajte cvatove brokule, komade tune i mliječni umak. Sve promiješajte i stavite u posudu koja ne peče pećnicu.
7. korak
Pospite mrvicama maslaca odozgo. Pecite u pećnici na 180 ° C 20-25 minuta.
Korak 8
Ostavite da se gotovo jelo malo ohladi (oko 10 minuta), a zatim poslužite.
