Bundeva je skladište vitamina i hranjivih sastojaka potrebnih za jačanje imunološkog sustava. Također je savršeno za izradu originalnih proizvoda od tijesta. Na primjer, može se koristiti kao nadjev za jelo kao što je manti.
Nužno je
- Za test:
- - 400 ml vode;
- - 600 g brašna;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 žličica soli.
- Za punjenje:
- - 800 g bundeve;
- - 1 glavica luka;
- - sol i crni papar po ukusu;
- - prstohvat mljevenog korijandera.
Upute
Korak 1
Kombinirajte biljno ulje, sol i vodu u dubokoj posudi. Dodajte brašno postupno uz neprestano miješanje i umijesite u mekano tijesto. Stavite ga ispod plastične folije na toplo mjesto na pola sata.
Korak 2
Pripremite nadjev. Ogulite buču i narežite je na vrlo male kockice. Učinite isto s lukom. Kombinirajte sastojke u šalici, dodajte začine i sol.
3. korak
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite ravne kolače promjera oko 6-8 mm. Stavite nadjev unutra i uštipnite rubove kolača, podižući ih do vrha. Manty bi trebao imati duguljasti oblik, a nadjev bi trebao malo paziti u sredini.
4. korak
Stavite manti u dvostruki kotao i kuhajte 20-30 minuta na umjerenoj vatri. Gotovo jelo stavite na tanjur, ukrasite peršinom i poslužite s vrhnjem ili adjikom.
