Tradicionalno se riblji kotleti prže na tavi na biljnom ulju, ali ako ih kuhate u zračnoj fritezi, jelo će se pokazati dijetetskim, jer se kotleti u ovoj divnoj pećnici kuhaju na vrućem zraku bez ulja i masti, kao na pravi roštilj.
Nužno je
- - 500 g ribljih fileta;
- - 1 sirovo pileće jaje;
- - 1 glava luka;
- - 0,25 čaše kiselog vrhnja;
- - 0,5 šalice mlijeka;
- - 2 kriške bijelog kruha;
- - zelenilo peršina;
- - maslac;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
File bilo koje bijele ribe, na primjer bakalara, štuke ili oslića, pogodan je za kuhanje ribljih kolača u fritezi. Ribu odmrznite (ne u potpunosti, ali tako da ostane lagano smrznuta). Ogulite luk. Od kruha odrežite sve kore i namočite mrvicu kruha u mlijeku.
Korak 2
Prođite ribu kroz mlin za meso. Također uvaljajte kruh namočen u mlijeko i luk srednje veličine. U mljevenu ribu dodajte 1 sirovo jaje i kiselo vrhnje. Sve posolite i popaprite, a mljevenu ribu vrlo temeljito promiješajte rukama.
3. korak
Oblikujte ovo u okrugle pljeskavice i odmah ih stavite na srednji nosač vašeg Airfryer-a. Kuhajte ih velikom brzinom i na 200 stupnjeva 7 do 10 minuta, ovisno o veličini kotleta.
