Napravite omotnicu od tijesta i napunite je ukusnim mousseom od manga. Ova tajlandska slastica ujutro će vas napuniti pozitivnim raspoloženjem. Naravno, kuhajte ga više od 60 minuta, ali zašto ne ustati rano i pripremiti takvu deliciju za sebe i svoje ukućane!
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenziranog mlijeka;
- - 50 ml vode;
- - 50 g kokosovog mlijeka;
- - 45 g pirea od manga;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - 20 g maslaca.
Upute
Korak 1
Zamijesite čvrsto tijesto koristeći brašno, vodu, sol i mlijeko. Zamotajte ga u plastičnu foliju, ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. Zatim od tijesta oblikujte dvije identične kuglice.
Korak 2
Narežite pulpu manga na male kockice. Kombinirajte jaje s pireom od manga i komadićima manga.
3. korak
Poravnajte dvije kuglice tijesta. Stavite jednu palačinku na suhu površinu, razvucite do prozirnog stanja. Učinite isto za drugu palačinku, ali pržite ih jednu po jednu.
4. korak
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite palačinku, napunite je polovicom smjese manga, pržite par minuta na umjerenoj vatri.
Korak 5
Zamotajte palačinku u omotnicu, okrenite je, pržite još minutu, dodajte maslac, pržite 30 sekundi sa svake strane. na isti način popržite i drugu palačinku. Poslužite gotove palačinke, svaku pospite kondenziranim mlijekom.
