Rotkvica Daikon poznata je već dugo i široko se koristi u kuhanju u azijskim zemljama. Zbog svojih blagotvornih svojstava daikon povoljno djeluje na ljudsko tijelo, pročišćavajući ga od nakupljenih toksina i toksina, kao i utječući na emocionalno stanje.
Vještina pripreme daikon jela u azijskoj kuhinji otišla je toliko daleko da je u nekim jelima gotovo neprepoznatljiva. Miješajući se s ostalim sastojcima, postaje jedinstvena cjelina!
Naši pokušaji da oponašamo ovu kulinarsku snagu doveli su nas do ukusnog tajlandskog jela, na recept za koji vam skrećemo vašu pažnju!
Nužno je
- Glavni sastojci:
- Rotkvica i mrkva Daikon
- Za umak od badema s đumbirom:
- 1 velika paprika
- 1/4 šalice sirovih (neprženih i neslanih) badema
- 3 datuma bez koštica
- 1/4 šalice crvenog luka
- 1 češanj češnjaka
- 1/2 inčni svježi đumbir
- 1 kriška crvene ljute paprike
- 1/2 žlice sirovog jabučnog octa
- 2 žlice izvorske ili filtrirane vode
- sol po ukusu
- Za ukras:
- Limun i brokula
Upute
Korak 1
Glavni sastojci, naribani ili izrezani u spiralu, lijepo su smješteni u duboki tanjur.
Imajte na umu da će miješanje daikona i mrkve dodati više originalnosti vašem obroku.
Korak 2
Da biste stvorili umak, stavite sve sastojke u blender i obrađujte dok ne dobijete kremastu konzistenciju (moguće s malo dodavanja vode).
3. korak
Smjesu stavite na tanjur i ukrasite klinovima limuna, svježim začinskim biljem i cvjetovima brokule.
Uživajte u jelu!
