Rolada od bundeve nije samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. A orasi i cimet u kombinaciji s bundevom dat će kolutiću originalan okus. Predlažem da pokušate napraviti rolat prema jednostavnom receptu.
Nužno je
- - jaje - 1 kom;
- - brašno - 500 g;
- - bundeva - 1 kg;
- - orasi (oguljeni) - 150 g;
- - šećer - 100 g;
- - šećer u prahu - 1 žlica. l.;
- - maslac - 100 g;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - cimet - 1,5 žličice;
- - sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta. Umutite jaje mikserom, posolite, dodajte 250 ml vode, promiješajte. Postepeno dodajte brašno i umijesite tijesto. Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite 30 minuta.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Ogulite buču. Rendirajte pulpu na grubom ribežu. Dodajte šećer i cimet. Nasjeckajte orahe nožem ili miješalicom dok ne postanu grubi i dodajte buči (ostavite malo orašastih mrvica za ukras). Promiješati.
3. korak
Rastopiti maslac.
4. korak
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj (oko 3 mm debljine). Premažite tijesto rastopljenim maslacem. Nadjev ravnomjerno rasporedite na jedan sloj, a drugi sloj položite na vrh. Smotaj.
Korak 5
Podmažite rolat maslacem i pospite orasima. Premjestite rolat na podmazan lim za pečenje biljnim uljem i pažljivo izrežite na velike, ujednačene komade. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta. Nakon što se kolut ohladi, pospite šećerom u prahu. Jelo je gotovo.
