Slatka tepsija koristi se kao desert ili lagani popodnevni međuobrok, ali ima i poklonika više kaloričnih remek-djela. Sadržaj kalorija u navedenom receptu povećava grah koji se kombinira s nježnom kuhanom piletinom i pireom od krumpira. Sastavni dio takve tepsije je i "glava" tvrdog sira koja gotovom jelu daje atraktivan i apetitan izgled.
Nužno je
- - 400 g pilećeg mesa
- - 10-12 gomolja krumpira
- - 45 g mlijeka
- - 1 žlica. bijeli grah
- - 1 jaje (protein)
- - 150 g tvrdog sira
- - 10 g maslaca za pire krumpir
- - sol
Upute
Korak 1
Stavite grah u hladnu vodu na pet sati.
Korak 2
Kuhajte komade piletine oko 40 minuta i odvojite meso od kosti.
3. korak
Kuhajte krumpir dok ne omekša, dodajte sol i pire, dodajući mlijeko i maslac.
4. korak
Položite lonac ili duboku tavu s folijom i na dno stavite debeli sloj pire krumpira, na koji stavite kuhano pileće meso.
Korak 5
Kuhajte grah 50 minuta, ulijte ravnomjerni sloj na meso.
Korak 6
Umutite bjelanjke i ulijte u lonac.
7. korak
Sir naribajte grubim ribežem i po njemu pospite tepsiju.
Korak 8
Stavite dinstati u vruću pećnicu (180˚C) i pecite dok se ne stvori svijetla kora. Konzumirajte vruće.
