Riba je vrlo potreban proizvod za ljudsko zdravlje. Redovita konzumacija ribe pomaže poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava, jačanju pamćenja, održavanju oštrine vida i ispravnom metabolizmu. Posebno je važno davati ribu djeci, jer je tijelu u rastu velika potreba za vitaminima i Omega-3 aminokiselinama. A ako je riba pečena u pećnici s povrćem, tada možete dobiti maksimalnu korist od jela.
Nužno je
- - mala morska riba - 2 kom. ili velika riba - 1 kom;
- - bijeli kupus - 800 g;
- - mrkva - 1 kom.;
- - luk - 2 kom.;
- - paprika - 1 kom.;
- - rajčica - 2 kom. ili pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
- - veliki limun - 1 kom;
- - majoneza;
- - tvrdi sir - 200 g (po želji);
- - svježe bilje (kopar i / ili peršin) - 1 svežanj;
- - mješavina paprike;
- - sol;
- - suncokretovo ulje;
- - posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i mrkvu, uklonite peteljku i sjemenke sa paprike. Luk narežite na pola prstena, mrkvu na trakice, papar nasjeckajte na sitne komade, kupus nasjeckajte na trakice. Podijelite rajčicu na male kockice.
Korak 2
Uzmite tavu i ulijte suncokretovo ulje. Kad je vruće dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte mrkvu, papriku i isjeckani kupus. Sve promiješajte i pržite dok kupus ne omekša. Zatim dodajte rajčicu ili pastu od rajčice, posolite po ukusu i pržite još 2-3 minute.
3. korak
Ogulite obje ribe, isperite pod mlazom vode i narežite na velike dijelove. Ako imate jednu veliku ribu, u njoj možete napraviti nekoliko dubokih rezova po dužini. Obrišite ribu smjesom paprike, posolite i premažite majonezom.
4. korak
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i na nju stavite polovicu pečenja. Sljedeću stavite ribu i prelijte sokom od pola limuna. Izrežite drugu polovicu limuna na tanke kolutove i stavite na vrh ili umetnite u rezove. Stavite drugi dio roštilja na ribu i ravnomjerno ga rasporedite.
Korak 5
Napravite mrežicu od majoneze i pošaljite kalup u zagrijanu pećnicu na 30-40 minuta dok ne omekša. Izvadite posudu za pečenje 10 minuta prije kraja i pospite krupnim sirom (po želji).
Korak 6
Stavite pripremljenu ribu s povrćem na veliko jelo ili rasporedite u obroke po tanjurima i poslužite ukrašeno sjeckanim svježim začinskim biljem.
