Riba u mikrovalnoj pećnici u kombinaciji s povrćem uistinu je lagan i dijetetski obrok. Uz to, postupak kuhanja hrane u mikrovalnoj pećnici traje puno manje vremena nego, na primjer, u pećnici.
Nužno je
-
- 350 grama ribe;
- sol;
- papar;
- začin za ribu;
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2 srednje mrkve;
- 1 glavica luka;
- 50 grama peršina;
- 50 grama celera;
- 20 grama paste od rajčice;
- 60 mililitara vode;
- Lovorov list.
Upute
Korak 1
Imajte na umu da su svi sastojci u receptu samo za dvije porcije. Trebali biste započeti pripremu jela s rezanjem ribe. Uzmite 350 grama srednje masne ribe. Najbolje su tilapija, brancin, štuka ili deverika, jer ove ribe imaju malo kostiju i dobro rade s povrćem. Uklonite ribu, odvojite glavu od trupa, odrežite peraje i uklonite škrge. Probušite trbuh i isperite pod hladnom tekućom vodom. Izrežite ribu na dijelove ne veće od 4 cm. Začinite solju, paprom i pospite omiljenim začinima za ribu.
Korak 2
Pripremite posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte joj 2 žlice maslinovog ulja. Ogulite 2 srednje mrkve i naribajte ih na grubo ribež, stavite u pripremljenu posudu. Ogulite jedan veći luk i narežite na pola prstena, dodajte mrkvi. Nasjeckajte 50 grama peršina i isto toliko celera, a zatim dodajte povrću. Promiješajte sve sastojke i stavite povrće u mikrovalnu. Kuhajte povrće tri minute pri punoj snazi. Izvadite posuđe iz mikrovalne pećnice.
3. korak
U zasebnu staklenu posudu pogodnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici ulijte 3 žlice maslinovog ulja i na dno stavite sloj ribe, a zatim sloj povrća. Nastavite izmjenjivati hranu dok vam ne ponestane. U zasebnoj čaši pomiješajte 20 grama paste od rajčice s malo soli i prelijte s 60 mililitara vode. Dobiveni umak prelijte preko ribe i povrća, dodajte nekoliko lovorovih listova i pokrijte tavu staklenim poklopcem. Mikrovalna pećnica 12 minuta pri srednjoj snazi. Poslužite jelo na stolu, ukrasite ga grančicama peršina.
