Meso i povrće izvrsna su kombinacija. Meso pečeno u pećnici s povrćem zadržava mnogo više hranjivih sastojaka, manje kalorija od prženog mesa. Kuhajmo svinjsko meso pečeno u pećnici s povrćem.
Nužno je
- Možete peći bilo koju vrstu mesa, na primjer, govedinu, janjetinu, svinjetinu i perad.
- Da biste kuhali svinjetinu u pećnici s povrćem, trebat će vam sljedeći sastojci:
- - svinjski vrat - 700 g;
- - slatka paprika - 250 g;
- - tikvice - 300 g;
- - krumpir - 1 kg;
- - češnjak - 4-5 češnja;
- - biljno ulje - 100 ml;
- - kim - 3 žlice. l.;
- - zelje - 1 svežanj;
- - crni papar, sol - po ukusu i želji.
Upute
Korak 1
Prvo trebate obaviti pripremu mesa. Najbolje je odabrati svinjski vrat, tada će se jelo pokazati vrlo sočnim i nježnim. Meso izrežite na nekoliko dijelova, ogulite češnjak, a zatim zdrobite češnjakom ili prešom. Možete ga i samo nasjeckati nožem.
Korak 2
Sada svaki komad mesa mora se naribati sa svake strane solju, crnim paprom i češnjakom, a zatim staviti u posudu, u koju trebate uliti oko 50 grama biljnog ulja. Sve dobro promiješajte. Biljno ulje igra vrlo važnu ulogu u ovom jelu: dobro obavija meso i ne dopušta mu da se isuši tijekom pečenja. Osim toga, zahvaljujući njemu, začini su dobro raspoređeni, a meso je njima potpuno zasićeno.
3. korak
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a zatim rasporedite komade mesa i pospite 3 žlice kima. Ostavite meso da se marinira.
4. korak
U međuvremenu pripremite svoje povrće. Operite krumpir i narežite ga na srednje velike komade, jer treba dugo da se peče u pećnici. Ako uzmete velike komade krumpira, tada ih možete prethodno kuhati oko 10 minuta. Stavite krumpir u posudu, pospite solju, možete dodati i malo papra i biljnog ulja, dobro promiješati, a zatim dodati na lim za pečenje mesu.
Korak 5
Meso se izvrsno slaže s raznim povrćem koje se može dodati po vašem ukusu. Ovaj recept koristi krumpir, papriku i tikvice ili možete koristiti svoje omiljeno povrće. Operite papriku, uklonite sjeme i jezgru, narežite na male komadiće. Tikvice operite, a zatim narežite na sitne komade debljine oko 1 centimetar. Stavite ovo povrće u posudu, a zatim pospite solju, paprom, kuminom i dodajte 3 žlice biljnog ulja, a zatim sve dodajte u lim za pečenje mesu i krumpiru, a na vrh možete staviti začinsko bilje, poput peršina, majčine dušice, mente ili bosiljak.
Korak 6
Pošaljite lim za pečenje s mesom u pećnicu i pecite oko 30-40 minuta na 180-200 stupnjeva. Tijekom određenog vremena meso će se sigurno kuhati, samo morate pripaziti na krumpir. Meso pečeno u pećnici s povrćem bit će spremno, a svoje jelo možete sigurno poslužiti i za redoviti i za svečani stol.
