Mnogi vole Napoleonov kolač, ali ga domaćice zapravo ne vole kuhati, jer pečenje kolača u pećnici oduzima puno vremena i truda. Pomoću ovog recepta možete brzo ispeći svoj omiljeni kolač, trošeći vrlo malo vremena, jer se kolači mogu peći na štednjaku bez upotrebe pećnice.
Nužno je
- - 3,5 čaše brašna;
- - 100 g maslaca;
- - 200 g margarina;
- - 2 jaja;
- - 50 ml. hladna voda;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - prstohvat soli.
- Za kremu:
- - pakiranje maslaca;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka.
Upute
Korak 1
U šalicu ulijte brašno i prašak za pecivo, dodajte omekšali maslac i margarin. Margarin i maslac nasjeckajte nožem tako da u šalici tvore male komade, prelivene brašnom.
Korak 2
Dobivenoj masi dodajte jaja, vodu i sol i zamijesite žilavo tijesto. Gotovo tijesto mora se podijeliti na 15 jednakih dijelova, smotati u kuglice, prekriti folijom i staviti u hladnjak na dva sata.
3. korak
Dok se tijesto hladi, pripremite kremu. Da biste to učinili, umutite omekšani maslac sa kondenziranim mlijekom.
4. korak
Svaku kuglu tijesta razvaljajte u tanki sloj, odrežite rubove pločom čiji je promjer jednak tavi u kojoj ćete peći kolače.
Korak 5
Pržite svaku koru na tavi bez dodavanja ulja s obje strane. Kada stavljate koru u tavu, probušite je na nekoliko mjesta vilicom kako biste spriječili stvaranje mjehurića zraka na površini tijesta.
Korak 6
Preostalo tijesto treba kombinirati, razvaljati i ispeći, ovaj kolač će ići na posipanje kolača. Kad se kolač ohladi, sameljite ga u mrvice.
7. korak
Kolači moraju biti podmazani kremom. Najbolje je gotov kolač ravnomjerno rezati pomoću tanjura i posuti mrvicama.
