Izuzetno je važno za naše tijelo da primi takvu tvar kao što je natrij. Uostalom, podržava rad bubrega, ravnotežu vode i soli u tijelu, kao i zadržavanje minerala u krvi. Glavnu količinu natrija dobivamo hranom iz soli, čiji je višak štetan, jer dovodi do grčenja mišića, pogoršanja rada bubrega itd. Pa kako ne možete presoliti hranu?
Upute
Korak 1
U pripremi hrane koristite više začina. Zaboravit ćete da jelu nedostaje soli, raznolikosti okusa i mirisa.
Korak 2
Ograničite upotrebu sojinog umaka, slanih začina i začinjenih mješavina natrija. Potonji su ista sol, samo mijenja boju i oblik.
3. korak
Uz puno posla, ostaje malo vremena za kuhanje. Zbog toga su brza hrana i gotovi obroci postali široko rasprostranjeni. Ali! U takvoj hrani ima mnogo štetnih aditiva i soli. Stoga i dalje trebate kuhati kod kuće.
4. korak
Kruh je glava svega! S tim se, naravno, ne možete svađati, ali vrijedi znati da je kruh najveći izvor natrija. Takvi su i hrskavi kruhovi. Ako se ne možete odreći ove hrane, barem smanjite unesene porcije.
Korak 5
Ponekad svi stvarno žele nešto slano. Nemojte se suzdržavati od toga, jer male doze sprečavaju ozbiljan kvar u budućnosti. Ali ako se i dalje planirate suzdržati od konzumiranja slanog, tada sljedeća hrana "utažuje" žudnju za njim: pistacije, pire od mini pereca, sjemenke suncokreta, smrznuti jogurt, tamna čokolada, jagode.
Korak 6
Slanik se ne vidi, a još više sa stola za blagovanje, bolje ga je potpuno ukloniti. Za što? Uklonivši objekt želje, uskoro ćemo zaboraviti da je on uopće ikada postojao.
7. korak
Postoje takozvane niskokalorične namirnice. S njima treba postupati oprezno, jer tijekom proizvodnje podvrgavaju se velikom broju tretmana i tako gube aromu i okus. Da bi je sustigli, proizvođači često premašuju potrebu za soli u receptu. Na primjer, niskokalorični sok od rajčice sadrži vrlo visoku količinu soli.
