Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ribe. Može se pržiti, dinstati, kuhati na pari … Danas ćemo razgovarati o tome kako pravilno kuhati ribu. Za kuhanje koriste takve vrste ribe kao iverka, oslić, pastrva, morska ploda, šaran i mnoge druge.
Kako pravilno kuhati kuhanu ribu
Za kuhanje ribe trebat će vam:
1 kg bilo koje ribe,
1 glava luka srednje veličine
200 gr mrkve
4 lista lovora, 8-10 kom. papar u zrnu,
kopar i peršin,
sol.
Način pripreme kuhane ribe:
Uzmite ribu, uklonite ljusku, izvadite unutrašnjost, izrežite škrge, dobro operite.
Mala se riba kuha cijela, a poželjno je veliku ribu narezati na komade.
Ali ne trebate zajedno kuhati velike i male stvari.
Da bi riba ostala netaknuta tijekom kuhanja, oštrim nožem na njoj napravite ureze.
Očišćenu i opranu ribu stavite u lonac, ogulite, prelijte kipućom vodom tako da je riba dva prsta pod vodom.
Zatim tamo stavite grubo nasjeckani luk, mrkvu, lovorov list, crni papar, začinsko bilje i kuhinjsku sol.
Kad jako zavrije, morate ukloniti pjenu, a zatim zapaliti malu vatru i kuhati dok ne omekša.
Pri odabiru štuke, iverke, bakalara ili sterleta za kuhanje, vrijeme kuhanja je 20-25 minuta.
No, štuka, ružičasti losos i pastrva kuhaju se brže, samo četvrt sata. Morate otkriti je li naša riba kuhana na taj način pokušavajući odvojiti peraju od komada ili cijele ribe.
U slučaju da se lako otkine, onda je riba spremna.
Svinjetina kuhana na poseban način, u rukavu, sočna, nježna i mekana, postat će jelo dobrodošlice na svečanom stolu i vrlo potreban proizvod za svaki dan u vašem hladnjaku. Nužno je - svinjsko meso (vratni dio je bolji, mekani je bezljevna mast) - 1 kg - kuhinjska sol - 1 žlica
Kuhana kobasica odavno je postala vrlo popularan prehrambeni proizvod među stanovništvom, međutim, moderne proizvodne tehnologije promijenile su okus "kuhane kobasice" do neprepoznatljivosti. Ogroman broj umjetnih dodataka, bojila, pojačivača okusa učinili su kuhanu kobasicu čak opasnom po zdravlje
Kuhanje mesa u pećnici, s jedne strane, prava je umjetnost, a s druge strane pravo zadovoljstvo. Puno je recepata za kuhanje mesa u pećnici, a danas vam predstavljamo kuhanu svinjetinu kuhanu u pećnici. Obična kuhana svinjetina u pećnici Za kuhanje trebat će vam:
Ako volite kuhanu svinjetinu, nije potrebno trčati u trgovinu po nju. Ovo ukusno predjelo možete pripremiti i kod kuće. Nužno je - kilogram svinjetine; - češnjak; - lovorov list; - sol; - papar. Upute Korak 1 Operite meso i dobro ga osušite
Malo je kupaca koji znaju odabrati pravu ribu. Prilikom kupnje morate obratiti pažnju na neke točke, samo će u ovom slučaju riblja jela biti stvarno ukusna. Kada idete u trgovinu kupiti svježu ribu, važno je znati da samo svježa ili pravilno smrznuta riba može biti korisna - metodom dubokog brzog smrzavanja, koja se inače naziva šok smrzavanjem
