Egzotično voće izvrsna je osnova za deserte, poput slatkih salata. Kombinirajte različite ukuse, kombinirajte razno voće - jelo će ispasti ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.
Nužno je
-
- Voćna salata u ananasu:
- veliki ananas;
- 1 mango;
- 2 breskve;
- 10 komada. jagode;
- 2 banane;
- 1 karambola;
- 0,5 šalice šećera;
- 0,25 limuna;
- 1 štapić cimeta;
- 5 zvijezda anisa;
- 2,5 cm korijena đumbira;
- 5 komada. karanfili;
- svježa metvica.
- Voćna salata s raznovrsnim proizvodima:
- limenka (250 ml) konzerviranog ananasa;
- 2 kivija;
- 1 banana;
- 1 mango;
- 1 papaja
- 3 mandarine;
- 1 čaša vrhnja;
- 0,25 šalice šećera u prahu;
- 0
- 5 šalica zrna oraha;
- 2 žlice likera Cointreau.
Upute
Korak 1
Jedna od najljepših opcija voćne salate je desert u vazi s ananasom. Prvo pripremite sirup. Iscijedite limunov sok, sitno nasjeckajte komad đumbira. U lonac ulijte čašu vode, dodajte šećer, svježe iscijeđeni limunov sok, napola nasjeckani đumbir, zvjezdasti anis, klinčiće i štapić cimeta. Smjesu prokuhajte, dodajte svježu metvicu i pirjajte 5 minuta. Maknite smjesu s vatre i stavite u hladnjak.
Korak 2
Odrežite gornji i donji dio zrelog manga i ogulite koru oštrim nožem. Voće prepolovite i izvadite košticu. Narežite pulpu na tanke kriške. Ogulite breskve, oslobodite ih sjemenki i narežite na tanke ploške. Klinove breskve i manga stavite u sirup. Ogulite i izrežite banane na kriške, a velike jagode narežite na polovice. Stavite voće u sirup, dodajte preostali nasjeckani đumbir. Narežite plod karambole na tanke uredne zvjezdice i također ih stavite u sirup.
3. korak
Operite i osušite veliki zreli ananas. Stavite voće uspravno i vrlo oštrim širokim nožem prerežite ga po duljini. Sačuvajte zelenu krunu - poslužit će kao dodatni ukras za desert. Oštrim nožem za povrće odaberite jezgru, nasjeckajte je na kockice i stavite s ostatkom voća. Voćnu salatu dobro promiješajte i nježno njome napunite polovice ananasa. Stavite ih na veliki pladanj i poslužite.
4. korak
Isprobajte drugu varijantu raznolike salate. Ogulite banane, kivi, papaju i mango. Mandarine ogulite, podijelite na kriške i oslobodite ih filmova. Narežite sve voće na kriške srednje veličine. Stavite ih u duboku posudu, dodajte nasjeckane kompote ananasa od kompota. Pomiješajte pola šalice tekućine od kompota od ananasa s dvije žlice likera i prelijte preko voća. Salatu promiješajte i ohladite u hladnjaku.
Korak 5
Na suhoj tavi popržite jezgru oraha, ohladite i zdrobite u mužaru. Umutite vrhnje u gustu pjenu, dodajte šećer u prahu i opet istucite smjesu. Salatu rasporedite u zdjelice ili staklene zdjelice, pokrijte kapom šlaga i pospite zdrobljenim orasima.
