Ukusna, ali zdrava pita od pšeničnog i raženog brašna. Najvažnija je nemasna pita, iako ispada vrlo zadovoljavajuća. Smjesa smrznutog povrća koristi se za ukras.
Nužno je
- - 1 čaša pšeničnog brašna;
- - 1 čaša raženog brašna;
- - 1 čaša slanutka;
- - 2 glavice luka;
- - 150 ml vode;
- - 100 ml biljnog ulja;
- - 5 češnja češnjaka;
- - crni papar, sol, razno povrće za ukras.
Upute
Korak 1
Slanutak namočite u vodi preko noći. Zatim ga prokuhajte dok ne omekša - možete na štednjaku ili u loncu pod tlakom, ako ga ima u kuhinji.
Korak 2
Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na pola prstena, a češnjak narežite na tanke ploške. Stavite u tavu s vrućim biljnim uljem, popaprite po ukusu. Pržite dok ne porumeni.
3. korak
Zamijesite tijesto od pšeničnog i raženog brašna s vodom i uljem. Posolite tijesto, zamijesite ga rukom - ne smije se lijepiti za ruke. Tijesto će biti sjajno.
4. korak
Prženi luk i češnjak stavite u posudu miješalice, posolite i nasjeckajte dok ne postane glatko zajedno s kuhanim slanutkom. Dobit ćete nadjev za našu otvorenu pitu od raženog brašna.
Korak 5
Premažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite u nju tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po površini. Po tijestu rasporedite nadjev od slanutka. Vrh pita ukrasite raznim povrćem, možete kupiti smrznutu mješavinu povrća - to dobro funkcionira za ovaj recept, pita će postati puno hranjivija.
Korak 6
Stavite posudu u pećnicu, pecite otvorenu pitu od slanutka na raženom brašnu na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Nakon pečenja, gotov kolač može se odmah poslužiti ili prethodno ohladiti.
