Raznoliki recepti domaćicama ponekad pružaju širok izbor, ali mesna jela često su dosadna, a sada obitelj već zahtijeva nešto novo. Pokušajte kuhati meso u loncima s povrćem za zdrav i ukusan obrok.
Nužno je
-
- govedina ili teletina 800 g;
- mrkva 3 kom.;
- cvjetača 600 g;
- brokula 600 g;
- luk 3 kom.;
- boranija 500 grama;
- 6 češnja češnjaka;
- kopar i peršin;
- maslac 6 žličica;
- juha ili voda 0,5 l;
- sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremati hranu. Izmjerite potrebnu količinu sastojaka (dovoljno za šest lonaca). Cvjetaču i brokulu operite i podijelite u male cvjetove. Ogulite mrkvu i luk. Odvojite šest do sedam klinčića od glavice češnjaka i ogulite ih.
Korak 2
Isperite teletinu ili govedinu i osušite papirnatim ručnicima. Meso narežite na kockice otprilike dva centimetra sa dva. Što je meso veće, to će trebati više vremena da se kuha, što će naštetiti povrću, oduzimajući mu većinu hranjivih sastojaka.
3. korak
Narežite mrkvu na velike krugove, a luk na pola prstena. Nasjeckajte češnjak nožem.
4. korak
Zagrijte tavu, dodajte malo ulja za prženje (jedna žlica bit će dovoljna). Pržite meso dok ne bude napola kuhano na umjerenoj vatri.
Korak 5
Stavite lonce na stol i počnite ih puniti. Prvo stavite meso i posolite ga, a zatim na njega stavite luk i mrkvu. Pospite nasjeckanim češnjakom.
Korak 6
Sljedeći sloj je boranija. Vrh - cvasti cvjetače i brokule. Jelo ponovno posolite po ukusu i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Svaki lonac treba okruniti malim komadom maslaca. Ulijte otprilike pola čaše juhe ili obične vode i pošaljite lonce da se kuhaju.
7. korak
Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva, stavite lonce u nju i ostavite sat vremena. Zatim ih stavite na stol i pustite da se kuha deset do petnaest minuta.
